PELATIHAN BARISTA BUKA WAWASAN CALON PENGUSAHA KALANGAN MUDA KOTA SOLOK

KOTA SOLOK — Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kota Solok melalui dana Pokir (Pokok-Pokok Pikiran) Anggota DPRD PKS, Ade Merta, S. Pd bekerja sama dengan Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu ( DPMPTSP)  menyelenggarakan program pelatihan peracikan kopi (barista).

Kegiatan ini dilaksanakan oleh lembaga pelatihan Excellent Course yang berlokasi di kelurahan PPA Kota Solok  yang berlangsung selama 12 hari ini diikuti oleh 16 orang peserta dalam satu kelas.

‎​Pelatihan ini menghadirkan instruktur berpengalaman, Abdurrahman, yang merupakan pemilik (owner) dari Kopi Uda Sirukam. Materi yang diberikan didasarkan pada kompetensi sesuai Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) barista. Selain teknik dasar meracik kopi, pengenalan jenis-jenis kopi, dan penyajian kopi kekinian, peserta juga dibekali dengan pengetahuan dasar manajemen seperti,

‎​Perhitungan Harga Pokok Penjualan (HPP) , Manajemen keuangan dasar, serta ​standar pelayanan prima (hospitality) dan  teknik menyambut tamu.

‎​Kegiatan ini disambut baik oleh para peserta, Rahul Muhammad Akbar ( Ahong)salah satu peserta pelatihan Ia menyampaikan apresiasi dan antusiasmenya terhadap program ini. Menurutnya, pelatihan semacam ini sangat membantu generasi muda di Kota Solok untuk memiliki keahlian praktis, membuka peluang kerja baru di industri kedai kopi, serta menumbuhkan minat berwirausaha mandiri di sektor hilirisasi kopi.

Untuk menunjang kelancaran kegiatan, setiap peserta mendapatkan fasilitas lengkap berupa makanan siang, camilan, serta uang saku sebesar Rp40.000 per orang per hari selama pelatihan. Di akhir sesi, evaluasi dilakukan berbasis uji kompetensi pemahaman materi untuk mengukur kemampuan peserta dalam meracik dan mengenal dunia kopi modern.

Sementara itu, instruktur pelatihan Abdurrahman mennyampaikan bahwa kegiatan ini selain memberikan keahlian dasar barista, juga membuka wawasan anak muda untuk bisa menciptakan lapangan kerja.

” Kita tidak mendiskriminasikan kawan kawan yang bekerja, tetapi akan lebih besar peluang me dapatkan cuan ketika kita menjadi pengusaha ” Ujar Abdurrahman.

Untuk memotivasi peserta pelatihan, Abdurrahman mengisnpirasi dengan mengutip perkatan pebisnis Bob Sadino.

” Setinggi apapun jabatan, kami adalah anak buah. Sekecil apapun usaha, kamu adalah Bos ” Pungkas Uda Abdurrahman.

Melalui program ini, diharapkan lahir wirausaha dan tenaga kerja baru di bidang industri kopi yang terampil, sehingga mampu mendukung pertumbuhan ekonomi serta sektor pariwisata dan kuliner di Kota Solok. ( resmin)